ЖЕЛЕ-САЛАТ СВЕКОЛЬНО-ЧЕСНОЧНЫЙ
05 03 17 - 20:33
Просто для подтверждения идеи. Работает. Хорошо.
Рецепт салата описывать не стану, а все остальное, напоминаю, просто:
добавляем в заправку подготовленный желатин (или агар, кому как нравится) из расчета на суммарный объем заправки. То есть, если у вас, скажем, планируется в салат пол-литра сметаны и стакан майонеза, то надо учитывать, что будет еще полстакана-стакан воды для желатина, и желатина надо будет брать на 800-900г жидкости.
Опять же напоминаю, что салат при этом не пропитывается, и ингредиенты имеют в большей степени исходный вкус, чем в обычном салате. Салат, как выяснилось, долго стоит и не портится.
Нет комментариев
