Суп грибной, вегетарианский, примитивно-изысканный
05 03 17 - 20:16
Обнаружил я, что шампиньоны в холодильнике надо срочно готовить, потому что залеживаются. Чтобы не париться, сымпровизировал суп, получилось так удачно, что не поделиться западло.
Ингредиенты:
(Все количества приблизительные, ничего не отмерял)
Шампиньоны где-то грамм 600 там было.
Картофелина изрядная 1
Морковка небольшая 1
Луковица маленькая 1
Молоко 1 стакан
Соевый соус... Сколько ж я туба плеснул... Ну, скажем, четверть стакана. Вместо соли, в общем.
Перец горошком,
Время приготовления 50 минут.
Половину грибов я наломал на части, закинул в блендер с водой, результат вылил в кастрюлю и поставил на огонь.
Остальные грибы мелко порезал и туда же.
Крупно порезал туда же морковку.
Плеснул совевого соуса.
Примерно через полчаса до меня донесся запах вкусного. Я нарезал и кинул туда картошку, вылил зачем-то молоко, а когда картошка сварилась, мелко морезал лук и бросил туда же. Подождал несколько секунд (достаточно, чтобы лук чуть-чуть ошпарился) и выключил.
Еще не ел, только пробовал, но, судя по вкусу, подавать надо с зеленью и гренками.
Нет комментариев
