Психолог, журналист, фотограф и вообще молодец.

ПОДМОСКОВНЫЕ СУШИ ПО-ЕВРЕЙСКИ

(ЭЗЪЁП)

Называются так потому, что были изготовлены на даче двумя евреями в присутствии третьего. Концептуально же это закуска.

Ингредиенты:

Картошка
Селедка слабого посола
Адыгейский несоленый сыр
Маринованные огурцы
Зеленый лук
Нори

Картошку варим и разминаем в крепкое, густое, но не рассыпчатое пюре, если рассыпается, можно намешать плавленного сыра или яйцо. Сельдь разделываем и режем на длинные относительно тонкие полоски филе. Можно добавлять всякую фигню, типа зелени или какй-то посыпки, как у меня на картинке, но это не канонично.

Важно: селедка все же соленая, поэтому соотношение пюре и селедки нужно в процессе изготовления проверять на вкус, чтобы был баланс.

Еще важно: картошка - не рис, соус в себя не принимает, поэтому, если вы хотите добавить в картошку постороннего вкуса, то надо добавлять сразу в пюре.

Вместо васаби органично использовать хрен.

Крысолов Воскресенье 05 Март 2017 - 8:05 pm | | Мое

Нет комментариев


Запомнить личные данные ?
Внимание: Все html теги за исключением <b> and <i> будут автоматически удалены из комментария.

.

@Mail.ru

powered by phpSQLiteCMS